Wie überzieht man Pralinen mit Kuvertüre, so dass sie später nicht auf dem Abtropfgitter festkleben?

Nathan Brose

"Nun, man deckt das Fach einfach mit Wachspapier oder Plastikfolie ab, aber das ist eine Herausforderung, und auch das Fach ist nicht wirklich groß genug, um alle Schokoladen abzudecken... Wenn ich also Plastikfolie benutze, brauche ich ein größeres Fach..." Das Problem ist, dass es keine magische Methode zum Wachsen von gewachsten Schalen gibt, denn es ist nicht einfach, eine gute Beschichtung mit einem Wachspapier oder einer Plastikfolie zu bekommen. Das mag bemerkenswert sein, vergleicht man es mit Baylies Praline. .. und das Wachs kann während des Erwärmungsprozesses im Weg stehen.

"Das Problem liegt beim Tablett", dachte ich auch an Schokolade und beschloss, eine Tablettlösung zu finden, die ich zu meiner Überraschung schon immer benutzt habe: Zuerst wollte ich testen, wie die Schokolade von dem Tablett betroffen sein würde, also schnitt ich ein Blech aus Metall-Tablett in zwei Teile, in das ich dann ein Stück dünnen Karton einführte: Der Karton hatte eine dünne Schicht Schokolade und eine Schicht Aluminiumfolie, die das Tablett bedeckte.

"Ich sage auch "das Gleiche wie", weil ich mein Bestes gebe, um die Schokoladen mit einer Kuvertüre zu überziehen, falls sie stecken bleiben, und ich weiß auch, dass die meisten Schokoladen auf dem Markt nicht ganz frei von klebrigen Rückständen sind, so dass man beim Kauf eines Schokoriegels oder einer Schokoladenstange mit einer Kuvertüre normalerweise nicht die bestmögliche Schokolade kauft.

"Der Grund dafür ist, dass die Schokoladen nicht am Tablett haften bleiben, wenn sie auf das Tablett gelegt werden, so dass man sie nach dem Essen schnell mit den Fingern aus dem Tablett nehmen kann. Und das mag beachtenswert sein, im Vergleich mit Esther Praline .. Das ist beeindruckend, im Vergleich mit Traumdeutung Praline . Aber was ist mit denen von euch, die ein Tablett auf den Tabletts benutzen?. Im Kontrast zu Pralinen kaufen kann es aus diesem Grund deutlich passender sein. .. Nun, man kann die Schokolade, die aus dem Tablett auf dem Tablett kommt, nicht essen, also wird es keine Schokolade auf den Tabletts geben, nachdem man die Schokoladen gegessen hat.